餃子

帰りが遅いのに、餃子作りたい！と強く思う。

茄子を刻んで挽き肉と混ぜる。つなぎに卵を入れてみたらまとまりがなくなり、餡がうまく包めなかった。つなぎは不要だったかも…
いびつだけど焼き色が着いたらそれなりに美味しそうに見えるもの。
焼きたてをぽん酢で食べたら、味の薄さにびっくりした。

反省を活かして次はスタンダードな餃子を作るつもり。しかし餃子包みは楽しい。