やくみ

みょうがを刻んで、かつお節と醤油を加えて和えごはんに乗せる。

ツンとする苦味がかつお節と良く合いごはんが進んだ。

みょうがなど癖のある食材を楽しめるようになったのは最近で、それはいろいろなものを食べてきて自分の中で「おいしい」の定義が変わってきたのかしらーと思う。

そして、おいしいだけじゃなくて、おもしろいとか楽しいという感想を持つこともある。ホッピングシャワーとか。

未知の楽しい食べ物をたくさん味わいたいこの頃。